Situé entre les deux cluses de l’Hers, Lesparrou occupe un site de confluence des eaux. Partagé entre un paysage de forêt, versant ouest, et de garrigues sub-méditerranéennes, versant est, le village et ses hameaux sont entourés de ruisseaux nés de sources jaillies des sols calcaires et marneux du Plantaurel.
Comme le Touyre pour le textile, l’Hers est la rivière qui a alimenté les usines de fabrication des peignes en corne et l’industrie du jais. Le jais est une roche noire et brillante, utilisée dans la conception de bijoux au début du siècle. Aujourd’hui les gisements de jais du pays d’Olmes sont épuisés, cependant on trouve encore des fragments de jais dans quelques bois de Lesparrou.
Lesparrou, est un des dernier lieu de fabrication du peigne en corne par l’usine AZEMA BIGOU à Campredon.