Les jardins de nanies vous proposent ses délices pâtes de fruits de l'ariège.
Fabrication maison à base de fruits de mes jardins naturels, de producteurs locaux et d'agriculture biologique. Mélange de fruits et de pommes cuit dans la pure tradition une cuisson douce et lente dans des bassines en cuivre avec du sucre blond (bio).
Confit d'oignons ou d'achalottes
Gelées
Comme toute ma petite production artisanale,
je prépare scrupuleusement mes confits :
Les légumes sont triés puis lavés à grande eau plusieurs fois.
Ensuite, je les découpe en proportions à peu près égales car les morceaux doivent être sensiblement de la même grosseur à la cuisson.
Puis, sans attendre, je les passe aux fourneaux pour une cuisson lente, à feux doux, jusqu'à ce que j'obtienne la consistance parfaite et souhaitée.

Je peux alors mettre en petits bocaux mes différents confits pour que vous puissiez en profitez le plus rapidement possible...

Venez donc goûter ceux que j'ai déjà préparé pour vous :