Les gorges de Péreille "Gargantes" (gorges en occitan) ont été creusées par le Douctouyre dans la roche calcaire.
Ce site est le lieu de nichée et de reproduction de quelques rapaces comme le vautour percnoptère, le faucon crécelle et de nombreux petits oiseaux migrateurs.

C'est une promenade facile et agréable décrite dans le topo-guide du pays d'Olmes, en vente 5€, dans les offices du tourisme du territoire.


A voir également sur la route d'accès à Péreille-d'en-bas, à partir de Raissac, les vestiges du château de Péreille, datant du XIIIème siècle.
Seul un pan de mur est encore visible de la route, au niveau du panneau qui indique l'accès au site du château. Le château abritait Esclarmonde, fille de Raymond de Péreille.